สาลี่กรอบ โดยขนมไทยไกลหวาน สาลี่กรอบ โดยขนมไทยไกลหวาน ผักไห่ อยุธยา สาลี่กรอบ มีส่วนผสมคล้ายๆกับ ขนมฝั่งกุฎีจีน แตกต่างกันตรงที่สาลี่กรอบจะมีส่วนผสม ของมะพร้าวอบกรอบ ทำไห้ขนมมีความมันและหอมจากมะพร้าวอบ จากแป้งและน้ำตาล และ ไวตามินซี จากมะนาว ทำไห้ผู้บริโภคได้รับไขมัน และ ไฟเบอร์ จากมะพร้าว เพิ่มคุณค่าทางอาหาร แต่อายุการเก็บจะเร็วกว่ากุฎีจีนเนื่องจากมีส่วนผสมของมะพร้าว และ มะพร้าวจะเสียเร็วกว่า สำหรับท่นที่ชองทานสาลี่ แต่เก็บไม่ได้นาน ลองทานสาลี่กรอบดูครับ เก็บได้นานกว่า หอม หวาน มันมะพร้าวอบ ครับผม ประเสริฐ จรรยชาติ/ปราศรี 17/08/2015

ขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมฝรั่งกุฎีจีน โดย ขนมไทยไกลหวาน ผักไห่ อยุธยา ขนม “หมู่บ้าน” ตามตำนานขนมชนิดนี้เกิดขึ้นที่ หมู่บ้านแห่งหนึ่งย่านฝั่งธน ทำกันเกือบทุกหลังคาเรือน ขนมที่ทำเรียกว่าขนมฝรั่ง คาดเดาว่าทำเลียนแบบขนมฝรั่งชาติ โปรตุเกตุ ท้าวทองกีบม้าชาวต่างชาติผู้นำเข้ามาเผยแผ่ ในสมัยแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์ มหาราช แผ่นดินเจริญอย่างมากมายติดต่อการค้ากับชาวต่างชาติ รวมถึงโปรตุเกศ มีข้าราชการเป็นชาวต่างชาติในสมัยนั้นด้วยเนื่องจากต้องมีการติดต่อทางการค้า การฑูต หลายประเทศท้าวทองกีบม้า หรือ มารี กีมาร์ ฝรั่งลูกครึ่งสัญชาติโปรตุเกต จึงมีบทบาทมากมายในเรื่องโภชนาการ โดยเฉพาะขนมที่ต้องทำต้อนรับชาวต่างชาติทั้งมวลที่เข้ามาเจริญสัมพันธ์ไมตรีกับประเทศไทยในสมัยนั้น สูตรขนมของท้าวทองอันเรื่องชื่อถูกกล่างขานจากเมืองหลวงสู่หัวเมือง สนบท ขนมของท้าวทองที่ทำด้วยแป้ง น้ำตาล ไข่ จึงถูกเรียกว่า “ขนมฝรั่ง” ทำที่บ้านกุฎีจีน จึงกลายเป็นขนมฝรั่งกุฎีจีน จนทุกวันนี้ สูตรขนมถูกดัดแปลงกันไปใส่ส่วนผสมหลายอย่าง ที่สำคุญ ขนมต้องหน้าแตก กรอบนอก นุ่มใน สะอาด สวย หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ คือ ขนมฝรั่งกุฎีจีน บ้านผักไห่ ครับผม….. 9 พฤษภาคม 2558 ประเสริฐ จรรยชาติ/ปราศรี

เสร็จแล้วครับวันนี้ ขนมดอกโสนหนึ่งในขนมพื้นบ้านของชาวอยุธยา ดินแดนทุ่งดอกโสนสีทองที่พระองค์ท่านเลือกที่จะสร้างเมืองในสมัยโบราณ ตราบจนปัจจุบันกลายเป็นขนมไทยพื้นบ้านของชาวกรุงศรี ขนมไทยไกลหวานการันตรีความอร่อย ครับผม นุ่ม นิ่ม สะอาด หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ Exclusive Thai Sweet – ขนมไทยเพื่อสุขภาพ “DNA ขนมไทยไกลหวาน : สะอาด สวย หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ สืบสาน พัฒนา อโยธยา เข้าหนม ” กราบขอบพระคุณผู้มีอุปการคุณทุกท่าน ที่เห็นคุณค่า และ ร่วมอนุรักษ์ ขนมไทยครับผม รับเชิญ สาธิตและสอนทำขนมไทย ในและนอกสถานที่ T : 0813987643 T:035-391555 กราบขอบพระคุณครับ Www.pukhai.com Www.facebook.com/pukhai Line ID:0813987643 IG:KANOMTHAIKAIWHAN Twister:Kanomthaikaiwhan P:Kanomthaikaiwhan Pukhai Line @: @fwr6473e

เสร็จแล้วครับวันนี้ ขนมทองเอก หนึ่งในขนมมงคล 9 ชนิดที่ในสมัยโบราณนิยมใช้ในงานมงคลทุกชนิดเป็นขนมไทยในยุคสมัยอยุธยาที่ได้รับอิทธิพลมาจากขนมชาวโปรตุเกตุ โดยมีการใช้ไข่ไก่ และ น้ำตาลทรายแบบขนมฝรั่ง แหม่ม มารีย์ หรือ ท้าวทองกลีบม้า หัวหน้าห้องวิเศษณ์ ดูแลอาหาร รับรองชาวต่างชาติ ที่เข้ามาเจริญสัมพันธไมตรีกับกรุงศรีอยธยา ครับผม นุ่ม นิ่ม หนึบ สะอาด หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ Exclusive Thai Sweet – ขนมไทยเพื่อสุขภาพ “DNA ขนมไทยไกลหวาน : สะอาด สวย หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ สืบสาน พัฒนา อโยธยา เข้าหนม ” กราบขอบพระคุณผู้มีอุปการคุณทุกท่าน ที่เห็นคุณค่า และ ร่วมอนุรักษ์ ขนมไทยครับผม รับเชิญ สาธิตและสอนทำขนมไทย ในและนอกสถานที่ T : 0813987643 T:035-391555 กราบขอบพระคุณครับ Www.pukhai.com Www.facebook.com/pukhai Line ID:0813987643 IG:KANOMTHAIKAIWHAN Twister:Kanomthaikaiwhan P:Kanomthaikaiwhan Pukhai Line @: @fwr6473e

เสร็จแล้วครับวันนี้ ขนมทองหยิบหนึ่งในขนมมงคล 9 ชนิด ตระกูลทอง……ที่ในสมัยโบราณนิยมใช้ในงานมงคลทุกชนิดเป็นขนมไทยในยุคสมัยอยุธยาที่ได้รับอิทธิพลมาจากขนมชาวโปรตุเกตุ โดยมีการใช้ไข่ไก่ และ น้ำตาลทรายแบบขนมฝรั่ง แหม่ม มารีย์ หรือ ท้าวทองกลีบม้า หัวหน้าห้องวิเศษณ์ ดูแลอาหาร รับรองชาวต่างชาติ ที่เข้ามาเจริญสัมพันธไมตรีกับกรุงศรีอยธยา ครับผม นุ่ม นิ่ม หนึบ สะอาด หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ Exclusive Thai Sweet – ขนมไทยเพื่อสุขภาพ “DNA ขนมไทยไกลหวาน : สะอาด สวย หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพ สืบสาน พัฒนา อโยธยา เข้าหนม ” กราบขอบพระคุณผู้มีอุปการคุณทุกท่าน ที่เห็นคุณค่า และ ร่วมอนุรักษ์ ขนมไทยครับผม รับเชิญ สาธิตและสอนทำขนมไทย ในและนอกสถานที่ T : 0813987643 T:035-391555 กราบขอบพระคุณครับ Www.pukhai.com Www.facebook.com/pukhai Line ID:0813987643 IG:KANOMTHAIKAIWHAN Twister:Kanomthaikaiwhan P:Kanomthaikaiwhan Pukhai Line @: @fwr6473e

IMG_7259

ของฝากจากลูกค้าที่น่ารักครับผม Lovely Testimonial กราบขอบพระคุณผู้มีอุปการคุณทุกท่าน ที่เห็นคุณค่า และ ร่วมอนุรักษ์ ขนมไทยครับผม รับเชิญ สาธิตและสอนทำขนมไทย ในและนอกสถานที่ T : 0813987643 T:035-391555 กราบขอบพระคุณครับ Www.pukhai.com Www.facebook.com/pukhai Line ID:0813987643 IG:KANOMTHAIKAIWHAN Twister:Kanomthaikaiwhan P:Kanomthaikaiwhan Pukhai Line @: @fwr6473e