ข้าวตู ข้าวไรเบอรี โดย ขนมไทยไกลหวาน ผักไห่ อยุทธยา

ข้าวตู เป็นขนมโบราณอีกหนึ่งชนิดที่บงบอกถึงความประหยัดมัธยัสถ์ ของคนไทยสมัยโบราณ อีกทั้งยังบ่งบอกถึงความปราณีตบรรจงที่รูจักนำอาหารที่เหลือจากการรับประทานมาปรุงแต่งไห้สวยงามเลิศรสได้อย่างลงตัว. เรียกว่าหาของเสียไม่ได้เลยในชีวิตประยำวัน

จากข้าวเหลือตากแห้ง ถูกปรุงแต่ง เป็นข้าวตูเลิศรส ของร้านขนมไทยไกลหวาน ด้วยข้าว 3 ชนิด 1) ข้าวคัวตามแบบโบราณ 2) ข้าวไลส์เบอร์รี่ ต่อต้านอนุมูลอิสระ 3) ถั่วทองที่ไห้ความหอมมัน กับข้าวตู พร้อมทั้งคุณค่าโปรตีนจากถั่งเหลืองเพื่อไห้ขนมไทยร้านขนมไทยไกลหวาน เหมาะสมที่สุดที่จะเป็นอาหารว่าง หรือ ของหวานเพื่อสุขภาพประจำครอบครัว ซึ้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ ไวตามินบี เป็นขนมไทยยุคใหม่ ที่แตกต่างจากขนมไทยทั่วไปที่ส่วนใหญ่จะมีแต่คาร์โบไฮเดรต เกือบทุกสูตรของขนมไทยไกลหวาน พยายามหยิบยกคุณค่าเพื่อไห้ผู้บริโภคได้รับคุณค่ามากกว่าที่คิด แต่ยังคงความสวยงาม ความหอม สะอาด หวานน้อย และ อร่อยเพื่อสุขภาพในทุกๆเมนู

9 พฤษภาคม 2509
ประเสริฐ จรรยชาติ/ปราศรี