สาลี่กรอบ มีส่วนผสมคล้ายๆกับ ขนมฝั่งกุฎีจีน แตกต่างกันตรงที่สาลี่กรอบจะมีส่วนผสม ของมะพร้าวอบกรอบ ทำไห้ขนมมีความมันและหอมจากมะพร้าวอบ จากแป้งและน้ำตาล และ ไวตามินซี จากมะนาว ทำไห้ผู้บริโภคได้รับไขมัน และ ไฟเบอร์ จากมะพร้าว เพิ่มคุณค่าทางอาหาร แต่อายุการเก็บจะเร็วกว่ากุฎีจีนเนื่องจากมีส่วนผสมของมะพร้าว และ มะพร้าวจะเสียเร็วกว่า สำหรับท่นที่ชองทานสาลี่ แต่เก็บไม่ได้นาน ลองทานสาลี่กรอบดูครับ เก็บได้นานกว่า หอม หวาน มันมะพร้าวอบ ครับผม ประเสริฐ จรรยชาติ 17/08/2015  

ไอศครีม หลากหลายรส โดยขนมไทยไกลหวาน ผักไห่ อยุธยา ที่ร้านเราทำไอศครีม หลายรสครับ เริ่มจากกะทิสด ส้ม มะม่วง มะนาว สะตอเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลานั้นๆว่ามีวัตถุดิบอะไรในท้องตลาด ถ้าเป็นหน้ามะม่วงก็จะทำไอศครีมมะม่วง หน้ามะนาวถูกก็จะทำไอศครีมมะนาว หน้าขนุนก็จะทำไอศครีมกะทิ หน้าหนาวก็จะทำไอศครีมสตอเบอร์รี่ครับ จุดเด่นของไอศครีมทุกรสในร้านนี้ จะใช้วัตถุดิบสดๆทุกอย่าง เช่น กะทิสด นมสด มะนาวสด ส้มสด สะตอเบอร์รี่สด เป็นปัจจัยสำคัญ สดและสะอาด สวยงามตามธรรมชาติแต่งแต้มด้วยสีสรรสำหรับทำอาหารเพื่อชดเชยความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์ หวานน้อยเลียนแบบธรรมชาติ เพื่อไห้ร่างกายได้รับประมาณน้ำตาลไห้น้อยที่สุด ปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะนาวนิดหน่อย ใส่เกลือตัดความหวาน เพื่อใไห้ได้ไอศครีมรสกลอมกล่อม นอกจากความหวานเปรี้ยวเค็มล้ว ที่ขาดไม่ได้คือความมัน จาดกะทิสด จากนมสดจากถั่วเหลือง ที่สำคัญไม่เพิ่มครอเลสเตอร์รอลจากไข่แดงและวิปครีมต่างๆเลยในทุกๆสูตร เท่านี้ก็อร่อยได้เพื่อสุขภาพครับผม ประโชน์ที่ได้รับ 1) สะอาด 2) สวย 3) หวานน้อย พลังงานต่ำ 4) อร่อย 5) ไฟเบอร์จากมะพร้าว มะม่วง และผลไม้ 6) วิตามินซีจากมะนาว 7) ไม่มีไขมันจากวิปครีม และ คลอเรสเตอร์จากไข่แดง   26 เมษายน 2558.

วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน โดย ขนมไทยไกลหวาน ผักไห่ อยุธยาเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เมนูหนึ่งในหลายๆเมนู เพื่อผู้บริโภคที่รักและห่วงใหญ่ในสุขภาพอันเป็นที่รักยิ่งของทุกๆท่าน กลิ่นหอมของน้ำมะพร้าวอ่อน และเนื้อมะพร้าวอ่อน อันเป็นส่วนผสมหลักขอวุ้น ผสมผสาน กันสีหวานๆของสีผสมอาหาร เลือกสรรคไห้เข้ากับยุคสมัยนิยมทำไห้วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนของบ้านขนมไทยไกลหวาน ดูสวยงามหวาน และ หอม ตั้งแต่ยังไม่ได้ชิมลิ้มรส และเมื่อได้ลองชิมความหวานอ่อนๆ และความเย็นจากการแช่เย็น จะทำไห้วุ้นกะทิ มะพร้าวอ่อน มีทุกรสชาติ ของขนมไทย สวย สะอาด หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพจริงๆครับ น้ำที่นางร้านใช้ทำขนมเป็นน้ำกรองสะอาด จากระบบ ROS จากเครื่องกรองน้ำที่ทันสมัย เปลี่ยนไส้กรองตามระยะเวลาที่กำหนดอย่างสม่ำเสมอตลอดมา ประโยชน์ที่ได้รับ 1) สะอาด 2) สวย 3) หวานน้อย 4) อร่อย 5) ไฟเบอร์จากมะพร้าว 6) วุ้นทำจากสาหร่ยทะเลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นยาระยาย รับประกันความสะอาด สวย หวานน้อย อร่อย เพื่อสุขภาพจริงๆครับ   26 เมษายน 2558.